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ps设计师-寒寒

在ps设计的海洋里,寒寒泛舟前行,永不言退

 
 
 
 
 

日志

 
 

怀孕40周食谱---孕8周  

2014-03-07 16:34:57|  分类: 孕期食谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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第八周

第一天--蚝油菜花



食谱原料:
菜花400,香油2,虾子酱油15,盐、蚝油、白糖、料酒各10,葱花5,干淀粉70,花生油500克(约耗30克)。
制作方法:
1、菜花洗净,掰成小朵,随凉水下锅,同时加入盐5克,煮熟后捞出,沥去水分,均匀地滚上干淀粉。一定要轻轻地薄薄地滚上一层,不能过厚过多。
2、将虾子酱油、盐、蚝油、白糖、料酒、干淀粉放入碗内,调成芡汁。
3、炒锅上火,放入花生油,烧至七成热,下菜花炸呈金黄色,捞出,沥油。
4、锅内留底油,下葱花略煸,投入菜花,倒入芡汁,翻炒均匀,淋入香油,盛入盘内即成。

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第二--雪耳花生仁汤


食谱原料:
雪耳15,花生仁100,蜜枣10,红枣10,洋薏米20克。
制作方法:
1、将雪耳浸开,洗净,花生仁热水浸过,去衣;
2、红枣去核,蜜枣洗净,洋薏米清水浸过;
3、将适量清水煲滚,放入花生、蜜枣、红枣同煲,待花生煲稔时,放雪耳、洋薏米同煲。
4、煲好后下盐调味,即可食用。

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第三天--奶香南瓜手抓饼

 
食谱原料:

小麦面粉300克,南瓜 260克,白芝麻、奶油、色拉油、白糖适量。

制作方法:

1、南瓜去皮去瓤后切成片,放入蒸锅中隔水蒸熟或是放入微波炉中蒸熟后捣成泥,依个人口味加入适量的白糖,拌匀。

2、再加入面粉,用筷子将其拌匀后再用手揉成面团,盖上保鲜膜或湿润的纱布静置20分钟。

3、将面团揉搓成长条,再分成约50克重的小剂子。

4、将小剂子按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的长方形面皮。

5、在擀好的面皮上刷上一层融化的奶油,再撒上熟芝麻。

6、将面皮沿长抓叠成长条状,由一头开始将其盘卷起来,再用擀面杖将其擀成约0.3厘米厚的圆饼。

7、平底锅用小火加热,再刷上少许的油,下入饼胚,小火将其烙黄一面后翻面,最后烙至两面金黄熟透后用筷子将其趁热掀松即可。

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第四天--冬瓜鸭肉汤

 

食谱原料:

鸭肉、冬瓜、胡萝卜、姜片。

制作方法: 

1、把鸭肉清洗干净后斩件,凉水放入锅里,加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉;

2、同时,把冬瓜、胡萝卜切块,烧一锅开水,把准备好的鸭肉倒入,中火继续煮30分钟,加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟,至鸭肉、冬瓜熟烂即可;

3、喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。

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第五天--菠萝鸡

 

食谱原料:

去骨鸡腿1只,新鲜菠萝适量,蒜末、青椒、葱末、红甜椒各少许,酱油、白糖适量。


制作方法:

1、鸡腿洗净,切丁,拌入调料腌10分钟,菠萝、青椒、红甜椒切丁备用;

2、热锅入油,爆香葱末,将腌好的鸡腿肉与菠萝、青椒、红甜椒一起放入锅中拌炒,加少许的水,煮至鸡肉熟透即可。

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第六天--果仁黑芝麻糊

 

食谱原料:

       核桃仁,花生仁、腰果、黑芝麻、麦片各50克,白糖适量。

制作方法:

       1、将核桃仁、花生仁炒熟,研碎。腰果泡2小时后,切碎;黑芝麻炒熟,研碎;

       2、将麦片加适量清水。放入锅中用大火煮沸,放入核桃仁碎、花生仁碎、腰果碎转小火煮5分钟,最后放入黑芝麻碎搅拌均匀,加适量白糖调味即可。

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第七天--芝香蛋卷

 

食谱原料:

        低筋面粉75克、鸡蛋4个、软化的黄油90克、白砂糖()120克、熟白芝麻20克。

制作方法:

        1、将熟白芝麻放入食品加工机中,研磨成白芝麻粉,备用。

        2、低筋面粉和白芝麻粉混合过筛,加入白砂糖拌匀。放入软化的黄油搅打,再磕入鸡蛋均匀搅打成糊状。

        3、平底锅小火加热后放入一勺面糊,快速摊平。四周略显金黄色时揭出面皮。

        4、取好的面皮放在案板上,用筷子卷起成筒状放凉即可。

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